موساکای سیبزمینی و بادمجان

مواد لارم:

طرز تهیه سالاد کرفس و تن ماهی+عکس

طرز تهیه سالاد کرفس و تن ماهی  مواد تشکیل دهنده این سالاد هماهنگی غیر قابل وصفی از نظر طعم و مزه دارند . عطر و طعم کرفس تازه که اصلی ترین ماده تشکیل دهنده این سالاد خوش مزه است نوید دهنده یک سالاد تازه و بی نظیر است. مواد لازم:

طرز تهیه بیف استراگانف

بیف استروگانف

گوشت 300 گرم  .  قارچ 100 گرم  .  خامه 200 گرم  .  چیپس خلالی مقدار لازم

پیاز 2 عدد  .  آرد 1 قاشق غذاخوری  .  شیر 1/2 لیوان  .  نمک و فلفل مقدار لازم

کشک و بادمجان

کشک و بادمجان مجلسی

 

طرز تهیه پیده گوشت ,غذای مخصوص ترکیه ای+عکس

مواد لازم :

۱-۵۰۰گرم ارد
۲-دو قاشق غذا خوری خمیر مایه
۳-چهار عدد حبه قند
۴-یک لیوان اب ولرم
۵-یک قاشق.چ نمک
۶- دو عدد تخم مرغ (زرده و سفیده جدا)(زرده برای کناره های خمیر و سفیده را به مواد خمیر اضافه میکنیم)

مواد لازم برای توی خمیر:
۱- ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲- یک عدد پیاز
۳-یک عدد گوجه فرنگی و فلفل سبز
۴- چهار یا پنج شاخه جعفری
۵-نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
ارد را در ظرفی ریخته وسط ارد را به شکل حض در می اوریم. در یک ظرف دیگر مایه خمیر را با حبه قند ها و اب ولرم مخلوط کرده تا این که مایه خمیر پف کند.

گراتن مرغ

دلمه کلم برگ تبریز(یا دلمه کلم پیچ)

 

طرز تهیه موساکا

طرز تهیه موساکا 

طرز تهیه بورک اسفناج

ظاهران خیلی از غذاهای ترکیه مشابه غذاهای یونانی هستش. این همان اسپاناکپیتا یونانی اما با یک شکل دیگه.

 این هم مواد لازم و طرز تهیه این نوعش:

طرز تهیه کوکوی مرغ با لوبیا سفید

طرز تهیه کوکوی مرغ با لوبیا سفید

مواد لازم : لوبیا سفید : یک لیوان سینه مرغ : 300 گرم پیاز رنده شده : یک عدد بزرگ