مواد لازم:
گوشت گوساله: ۲۵۰ گرم
سه تا بادمجون رو به صورت ورقه ای برش دادم و سرخ کردم ...
با ١٥٠ گرم گوشت چرخ کرده ، یک پیاز رنده شده ، دو حبه سیر له شده ، نمک ، فلفل و زردچوبه کباب های گرد و کوچک دزست کردم و اونارو هم سرخ کردم ....
ادامه مطلب ...
مواد لازم :
میگوی بدون سر 200 گرم
روغن مایع 5 قاشق غذا خوری
آب پیاز 2 قاشق غذاخوری
زعفران یک قاشق چای خوری
فلفل و نمک به مقدارلازم.
ادامه مطلب ...دنده کباب
مواد لازم (برای 4 نفر) :
دنده ی گوسفندی: یک کیلوگرم
پیاز: 2 عدد ، ریز خرد شده
سیر: یک حبه ، پوست کنده
فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری
سماق: یک و نیم قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی: نصف قاشق سوپخوری
روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری
مواد لازم برای دورچین :
نان داغ: به مقدار نیاز
پیاز: به مقدار نیاز ، حلقه شده
جعفری: به مقدار نیاز ، ساطوری
لیموترش تازه: به مقدار نیاز
گوجه فرنگی: به مقدار نیاز، کبابی
طرز تهیه :
ادامه مطلب ...
مواد لازم :
گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله 250 گرم
پیاز 3عدد
روغن مایع نصف پیمانه
نمک و فلفل
طرز پخت: