طرز تهیه آش شله قلم کار

 

مواد لازم

گوشت گوسفند با استخوان نیم کیلو

نخود 3/1 پیمانه 

طرز تهیه آش دوغ

.

مواد اولیه :

نخود (پخته شده) ۱.۵ پیمانه
برنج (برنج ایرانی) ۱ پیمانه
ماست (پرچرب) ۲ لیتر 

Mushroom Soup Recipe

INGREDIENTS:
25g butter  

طرز تهیه آش کلم تبریزی

مواد لازم:

نخود یک دوم پیمانه

لوبیا چیتی یک دوم پیمانه

نمک، فلفل و ادویه مقداری

عدس دو سوم پیمانه 

طرز تهیه سوپ قارچ

مواد لازم :

قارچ : 4 یا 5 عدد
سیب زمینی : یک عدد خرد شده بصورت نگینی
مرغ : به میزان دلخواه (در صورت تمایل می توان از دو بال و گردن مرغ استفاده نمود) 

طرز تهیه سوپ پیازچه

---

مواد اولیه :

برای 4 نفر

آب مرغ 1لیوان

پیازچه 200 گرم

قارچ  150گرم

هویج 2عدد

جو (پرک) 1ونیم پیمانه

شیر  1لیوان

خامه 3 قاشق سوپخوری

آبلیمو (دلخواه) به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ پیاز

---

مواد اولیه :

پیاز  5 عدد

زرده تخم مرغ 3 عدد

کره 100 گرم

جعفری 100 گرم

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ خامه

---

---

مواد اولیه :

جوپوست کنده 1استکان

عدس نصف استکان

پیاز (خردشده)  1عددبزرگ

سبزی  (سوپی) 2استکان

هویج (ریزشده) 2عددمتوسط

خامه  (صبحانه) 1بسته بزرگ

نمک به میزان لازم

   

 

طرز تهیه آش ماست آذربایجان

---

---

مواد اولیه :

ماست نیم لیتر یا بیشتر

فلفل سبز تازه (بسته به میزان تندی فلفل و آستانه تحمل خودتان) دو عدد

بلغور گندم ریز ( مخصوص کوفته) نیم پیمانه

برنج گرده نیم پیمانه

طرز تهیه آش بادمجان

مواد لازم :

بادمجان متوسط : ٢ عدد
نخود . لوبیا چیتی ، عدس : مجموعا ١و ١/٢ پیمانه