طرز تهیه سوپ پیاز

---

مواد اولیه :

پیاز  5 عدد

زرده تخم مرغ 3 عدد

کره 100 گرم

جعفری 100 گرم

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

  

نام پیاز شاید برای خیلی ها خوشایند نباشد و یا شما از آن دسته افرادی باشید که پیاز را از غذا جدا میکنید و مسلما سوپ پیاز سوپ مورد علاقه شما نیست.پیشنهاد میکنم حتی اگر جزو این دسته افراد هم هستید این سوپ خوشمزه را یکبار امتحان کنید تا نظرتان نسبت به پیاز تغییر کند!

طرز تهیه:

پیاز ها را پس از شستن و خرد کردن دو قسمت کنید و نصف آن را درون قابلمه مورد نظر ریخته و با کره خوب تفت دهید.حالا 4 پیمانه اب گرم به آن بیفزایید و اجازه دهید بپزد.جعفری را ساطوری کنید و به همراه زرده تخم مرغ و ادویه و مقداری کره مخلوط کرده و به همراه بقیه پیاز به سوپ اضافه کنید.اجازه دهید سوپ شما کاملا بپزد و سپس آن را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید و برای سرو آماده کنید.

---

نکات:

1)بهتر است برای تزیین این سوپ از خامه زده شده استفاده کنید.
2)اجازه دهید پیاز شما خوب بپزد تا طعم بهتری به سوپ شما بدهد.

3)میتوانید از سیر کوبیده شده هم در این سوپ استفاده کنید.

sooran.com