طرز تهیه قارچ سوخاری

مواد لازم:

قارچ :6 عدد متوسط
تخم مرغ:2 عدد
نمک و فلفل سیاه
ارد معمولی
ارد سوخاری
پودر سیر و پیاز 

طرز تهیه پیراشکی گوشت

مواد لازم

خمیر پیراشکی (من ازخمیر های آماده استفاده کردم)
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 

طرز تهیه حلیم بادمجان

مواد لازم و طرز تهیه

پیاز درشت 1 عدد
سیر 4 حبه
نصف پیمانه برنج
نصف پیمانه عدس
بادمجان 6 تا 7 عدد

گوشت یا مرغ ( یه سینه درشت )

بورک اسفناج و پنیر

بورک اسفناج و پنیر

خمیر یوفکا
اسفناج پخته
پیاز داغ
پنیر فتا
کره
 

موساکای بادمجان

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 600گرم
بادمجان 5عدد
قارچ 200گرم
فلفل دلمه ای یک عدد
جعفری مقداری
تخم مرغ سه عدد
پیاز یک عدد
سیر 2 پر

نمک 2 ق چ

تارت گوجه فرنگی

مواد لازم:

کوکو سبزی

طرز تهیه کوکو سبزی

مواد لازم :
سبزی خرد کرده (تره،جعفری،گشنیز،شوید) 250 گرم
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
(در صورت تمایل می تونید توی مواد گردو رنده شده و کمی زرشک هم اضافه کنید)
طرز تهیه :
پیاز را رنده کنید و به سبزی خرد شده اضافه کنید.
زردچوبه،فلفل،نمک و تخم مرغ هارو هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در تابه کمی روغن ریخته و مواد رو در تابه بریزید.در تابه را هم بگذاریو وقتی یه طرفش سرخ شد برگردونید و اجازه بدید طرف دیگرش هم سرخ شه.
می تونید از قالب های کوکو هم استفاده کنید که قشنگتر میشه.

شنسیل مرغ,شنسیل گوشت

مواد لازم برای شنسیل مرغ:

سینه مرغ: یک عدد

آرد: نصف استکان

تخم‌مرغ: 2 عدد

نان خشک کوبیده : مقداری

نمک، فلفل ،پودر زنجبیل و روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

طرز تهیه پیاز حلقه ای سوخاری

مواد لازم:

پیاز: 4 عدد حلقه شده
آرد سفید : به مقدار لازم
تخم مرغ زده شده: 2 عدد
شیر : 2/1 لیوان
آرد سوخاری : به مقدار لازم
پودر پیاز : 1 قاشق چایخوری
پودر سیر : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
1. پیازهای حلقه شده را ابتدا در ظرفی ریخته روی آن آب بریزید تا کمی خیس بخورد.
2. پیازها را از آب خارج کرده ابتدا در آرد سفید و نمک و پودرسیر و پیاز سپس به ترتیب در تخم مرغ،شیر و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید.
3. حلقه های پیاز را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.