
چیز کیک ها همه یه جور درست میشن .فقط طعمشون رو میتونیم متفاوت کنیم .
برای درست کردن پایه چیز کیک میتونید هم از بیسکوئیت استفاده کنید هم از کیک اسفنجی . در اینجا از کیک اسفنجی استفاده میکنیم .
ادامه مطلب ...

زردآلو از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. این میوه دارای مقادیر زیادی قند طبیعی است که راحت هضم میشوند و دارای ویتامینهای A ، C ، ریبوفلاوین (B2) و نیاسین(B3) میباشد.
زردآلو منبع خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منگنز کبالت و بروم نیز هست.

فصل تابستان که میرسد مصرف شربت خاکشیر در میان مردم بیشتر میشود زیرا خاکشیر از زمانهای گذشته کاربرد داشته و بهترین کاربرد آن به خاطر خاصیت ضدعفونی کننده آن است.

تحقیقات انجام شده در مرکز سرطان امریکا نشان می دهند در زنانی که چای سبز می نوشند، خطر ابتلا به برخی سرطان های دستگاه گوارش به ویژه سرطان مری، معده و کولورکتوم (بخش انتهایی روده بزرگ) کمتر است. نتایج این مطالعه در نشریه امریکایی تغذیه بالینی به چاپ رسیده است.
برای انجام این تحقیق در حدود ۷۵۰۰۰ زن چینی میانسال و سالمند انتخاب شدند. در ابتدای مطالعه مصرف چای، نوع چای مصرفی و میزان آن در این گروه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مصرف منظم و مداوم چای سبز (حداقل ۳ بار در هفته، به مدت بیش از ۶ ماه) با ۱۷ درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان های گوارشی همراه است. با مصرف مقادیر بالاتر چای سبز، درصد کاهش خطر این نوع سرطان ها باز هم بیشتر بود. به خصوص در کسانی که ۲ تا ۳ فنجان چای سبز در روز (حداقل ۱۵۰ گرم چای در ماه) می نوشیدند، خطر سرطان های گوارشی ۲۱ درصد کمتر گزارش شد و در زنانی که به مدت ۲۰ سال به طور مداوم از چای سبز استفاده کرده بودند، خطر این نوع سرطان ها ۲۷ درصد کمتر از سایرین بود.چای سبز حاوی ترکیبات شیمیایی طبیعی موسوم به پلی فنل ها از جمله کاتچین می باشد. کاتچین ها خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و با مهار آسیب DNA و توقف رشد تومور، از سرطان پیشگیری می کنند.
مواد لازم:
مناسب برای 8 تا 10 نفر
آرد برنج : نیم کیلوگرم
شکر : 200 گرم
تخم مرغ : یک عدد
کره یا روغن کرمانشاهی : 200 گرم
گلاب : نصف فنجان قهوه خوری
زعفران آب شده : یک قاشق مرباخوری
خرفه یا سیاه دانه : به میزان لازم
ادامه مطلب ...
1. حدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر میکنیم و میگذاریم چند روز در دمای اتاق بماند.
2. عدس معمولان آب رو به خود جذب میکند. گاهی چک میکنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه میکنیم و میگذارم تا عدسها جوانه بزنن.
ادامه مطلب ...