خورش مرغ و کاری,غذای کنیایی

مواد لازم :

مرغ خرد شده به قطعات 3 سانتی یک کیلو گرم
پیازقرمز 3 عدد متوسط
گوجه فرنگی 600 گرم پوره یا رنده کنید.
خامه کم چرب یک تا یک و نیم پیمانه  

خمیر پای فرانسوی

خمیر پای فرانسوی

روش درست کردن خمیر پای که در تهیه بسیاری از غذاها و شیرینی ها استفاده می شود.

آرد 3 پیمانه 2240 کالری
نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری 0 کالری
شکر 3 قاشق غذاخوری 90 کالری
روغن 1 پیمانه 900 کالری
تخم مرغ 1 عدد 70 کالری
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری 0 کالری
آب 5 قاشق غذاخوری

بورک گوشت سیگار

بورک Börek یه غذای ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا درست میشه..درست کردن این خمیر رو فعلا توی برنامه م ندارم..خمیر بسیار نازکیه که الان دیگه آماده ش هم توی بازار هست...مواد داخلش مثل پیراشکی تنوع زیادی داره..اینجا که من هستم یه نوع پیراشکی با خمیر خونگی که توش سبزی محلی اینجا رو می ریزن درست می کنن و بهش بورک می گن...درهرحال خواستم بگم که بورک هم مثل پیراشکی یه غذای خمیریه که خمیرش البته خیلی نازکه....

کراکت فرانسوی,طرز تهیه کراکت فرانسوی

---

---

طرز تهیه کباب اسکندر

مواد لازم:

طرز تهیه بورک اسفناج

ظاهران خیلی از غذاهای ترکیه مشابه غذاهای یونانی هستش. این همان اسپاناکپیتا یونانی اما با یک شکل دیگه.

 این هم مواد لازم و طرز تهیه این نوعش: