کراکت فرانسوی,طرز تهیه کراکت فرانسوی

---

---

 

مواد لازم:

مرغ : 750 گرم

هویچ متوسط : 2 عدد

جعفری خرد شده : 3 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا : به مقدار لازم

تخم مرغ : 2 عدد

آرد سوخاری : یک پیمانه

نمک و فلفل : به مقدار لازم

---

لذیذترین مرغ

نکته : کراکت نوعی کوفته فرانسوی است که شما می‌توانید با گوشت ، ماهی و مرغ درست کنید . شما از کراکت می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا یا سر میز اردور استفاده کنید.

1. مرغ را پس از شستن خرد کنید و استخوان های آن را جدا کنید و بعد آن را چرخ کنید.
2. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
3. هویچ را پوست بکنید و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم و آن را آب پز کنید تا نرم شود.
4. از مایه مرغ کمی بردارید و دستتان را با آب کمی مرطوب کنید و در کف دست آن را پهن کنید.
5. یک برش هویچ، جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده بریزید و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل دهید .
6. کراکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده و مجددا در آرد سوخاری بزنید؛ سپس در روغن داغ سرخ کنید .

chashnik.com