مواد لازم
بادمجان : ۳ عدد ماست : ۳ پیمانه سیر : ۲ حبه نمک ؛ فلفل سیاه : به مقدار لازم نعناع خشک : ۱ قاشق غذاخوری (طرز تهیه )
ابتدا بادمجانها را با پوست روی حرارت مستقیم یا در فر کبابی می کنیم و پوست آنها را می گیریم له می کنیم
ادامه مطلب ...