طرز تهیه نان حلزونی

مواد لازم:

آرد 500G

مخمر 10G
آب 1/2 پیمانه
ماست 1 پیمانه
1عدد تخم مرغ
اعددزرده تخم مرغ
کمی شکر
1/2قاشق چای خوری نمک
200g مارگارین
ژامبون 100G
100G پنیر پیتزا
در ابتدا شما آب گرم و شکر و مخمررا حل نمائید و اجازه دهید پف کند آردرا الک کرده با مواد بالا مخلوط کرده و ورز داده تا به دست نچسبدروی خمیر را بپوشانیدیک ساعت مانده استراحت کند خمیر را با وردنه باز کرده و مطابق تصویر عمل کنید.

طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد لازم:

ارد نان: 5 و 1/4 پیمانه
خمیر مایه فوری: 2 قاشق چایخوری
اب ولرم: 2 پیمانه
نمک: 1 و نیم قاشق چای خوری
شکر: 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون بکر: 2 قاشق  غذا خوری  

خمیر پای فرانسوی

خمیر پای فرانسوی

روش درست کردن خمیر پای که در تهیه بسیاری از غذاها و شیرینی ها استفاده می شود.

آرد 3 پیمانه 2240 کالری
نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری 0 کالری
شکر 3 قاشق غذاخوری 90 کالری
روغن 1 پیمانه 900 کالری
تخم مرغ 1 عدد 70 کالری
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری 0 کالری
آب 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خمیر پیراشکی

خیلی ها ازم درباره پیراشکی و خمیری که من استفاده می کنم می پرسیدن و منم فرصتی برای عکاسی از مراحل پیراشکی پزون پیدا نمی کردم تا همین چند وقت پیش

خمیری که الان می گم براتون یکی از دستورات خانم منتظمی هست. از دسته خمیرهای آسون و نسبتا فوری با نتیحه مطلوب و عالی. برای پیراشکی های سرخ کردنی یا توی فر مناسبه که البته من ادویه دارش کردم به دلخواه خودمون

مواد لازم:

طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا:

این مقدار مواد برای دو عدد پیتزای بزرگ مناسب هست.

• آرد سفید 350 گرم
• روغن مایع 2 تا 3 قاشق غذا خوری
• شکر 1 قاشق چایخوری
• مخمر فوری دو قاشق مرباخوری
• آب یا شیر گرم یک تا یک و نیم پیمانه
• نمک یک اشق چای خوری