طرز تهیه توپک برنجی

مواد لازم:

برنج: 2 پیمانه

پنیر پارمژان:1/4 پیمانه
نمک و فلفل سیاه
جعفری : ریز خرد شده 2 قاشق غذا خوری
آرد
تخم مرغ:2 عدد
پودر سوخاری
کنجد سیاه  
طرز تهیه:
برنج رو کته کنید  بعد بزارید کمی از داغی بیفته و خنک بشه بعد بشه جعفری خرد شده و رنده پنیر پارمژان رو اضافه کنید نمک و فلفل سیاه بزنید بهش و خوب مخلوط کنی

دستهاتون رو کمی نم کنید توپکهایی به اندازه گردو جدا کنید و گرد کنید .
*در یک ظرفی ارد بریزید .
*در یک کاسه کوچیک تخم مرغها رو با چنگال هم بزنید تا یکدست بشن.
*در ظرف دیگری مخلوطی از پودر سوخاری و کنجد  رو بریزید.

توپکهای برنجی رو اول توی ارد بغلتانید . بعد توی تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری

در یک ظرف عمیق و کوچکی روغن بریزید و داغ کنید و حرارت رو بزارید روی متوسط و توپکها رو سرخ کنید

با سس دلخواهتون نوش جان کنید .