کوفته داود پاشا+غذای ترکی استانبولی

گوشت چرخ کرده 1 کیلو

پیاز رنده شده 1 عدد
ادویه دارچین نمک فلفل
پودر نعناع خشک 1 ق چ

   رب انار 2 ق غ یا بیشتر بستگی به ذائقه شما داره

پیاز رنده شده و ادویه ها رو مخلوط می کنیم گوشت رو بهش اضافه می کنیم کوفته قلقلی درست می کنیم.
پیاز داغ می کنیم کوفته ها رو توی پیاز ها میریزیم و تفتش میدیم تا طلایی شه. نعناع خشک رو اضافه می کنیم.رب انار رو اضافه می کنیم و بعد اب سرد یک ونیم لیوان به کوفته ها اضافه میکنیم جوش که امد با حرارت بسیار کم اجازه میدیم تا جا بیافته .

نکته: برای تهیه پیاز داغ بهتره ۳تا ۴ پیازمتوسط ریز کنید پیازداغ خیلی خوش طعمش می کنه