طرز تهیه موس شکلات

طرز تهیه موس شکلات

شکلات تخته‌ای را به طریقهٔ بن ماری (در ظرفی که داخل قابلمهٔ آب جوش است) آب کرده و بگذارید به مدت ۱۰دقیقه خنک شود. خامه را خوب هم بزنید …

مواد لازم برای  برای ۸ نفر:

 

۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای
۳۰۰ گرم خامه
۳ عدد تخم‌مرغ
۷۵ گرم خاک قند

 طرز تهیه :
شکلات تخته‌ای را به طریقهٔ بن ماری (در ظرفی که داخل قابلمهٔ آب جوش است) آب کرده و بگذارید به مدت ۱۰دقیقه خنک شود. خامه را خوب هم بزنید تا سفت شود و به آرامی به شکلات آب شده اضافه کنید. شکر و تخم‌مرغ را خوب با هم مخلوط کرده و به مخطوط قبلی اضافه کنید. سپس در ظرف‌های گود ریخته و بگذارید در یخچال خنک شود. سپس روی آن را با کمی خامهٔ سفت شده، شکلات رنده شده و بیسکویت تزئین کنید.

jigili.net