گاناش برای روی کیک

مواد لازم :

    

 

شکلات تخته ای یا چیپسی : 100 گرم

خامه صبحانه : 100 گرم

طرز تهیه :

خامه را روی حرارت گذاشته

    

و وقتی جوش آمد شکلات را به آن اضافه میکنیم .

     

و بعد بلافاصله از روی حرارت بر میداریم . شکلات و خامه را هم میزنیم تا در یکدیگر حل شوند

     

و یک کرم صاف و یکدست به ما بدهد . تا زمانی هم که سرد میشود چند بار دیگر هم میزنیم که هم رویه نگیرد و هم اینکه حباب های داخل آن خارج شود .

      

از گاناش برای روی کیک – کاپ کیک – بستنی – انواع دسر و شیرینی و میوه استفاده میشود .

     

      

      

برای میوه میتوانید میوه را پوست کنده و آنها را برش بزنید ، گاناش را هم در ظرفهای کوچک ریخته و در کنار میوه برای مهمان سرو کنید

blogfa.com