مواد لازم :
مخلوط گوشت گوساله و گوسفند : 350 گرم چرخکرده
گوشت مرغ : 250 گرم چرخکرده
پیاز بزرگ : 1+1 عدد رنده ریز شود
سیر : 3 + 2 عدد رنده ریز شود
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر لیمو ترش بمیزان لازم
طرز تهیه :