طرز تهیه دلمه بادمجان

مواد لازم:

سبزی شامل: گشنیز - جعفری- شوید یک دسته کوچک و 5-4 شاخه نعناع
لیه:1/3 پیمانه خیس شده
برنج 1/4 پیمانه خیس شده  
بلغور:2 قاشق غذا خوری
رب:2 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی: درشت و قرمز 1 عدد
پیاز:1 عدد
فلفل - زرد چوبه و نمک
بادمجان به تعداد نیاز
 ماست و سیر

بادمجانها رو بشورید و سرشون رو برش بدید و داخل بادمجانها رو خالی کنید با هر چیزی که میتونید مثل قاشق بستنی و ..

پپاز رو سرخ کنید زردچوبه و  فلفل نمک بزنید  سبزی ها رو بشورید و ریز خرد کنید و به همراه لپه و برنج و بلغور به پیاز داغ اضافه کنید یک تفت کوچیک بدید و رب اضافه کنید 1/4 پیمانه اب بریزید و تفت بدید


داخل بادمجانها رو از مواد پر کنید و سر بادمجانهای برش داده رو بزارید روشون

  بچینید داخل قابلمه و گوجه فرنگی رو ریز خرد کنید و بریزید دور بادمجانها  من 3 حبه سیر هم از وسز نصف کردم ریختم روی گوجه ها و خیلی کم نمک بپاشید ,کمی اب بریزید و بزارید تا دلمه بپزد

وبا ماست و سیر و نان سرو کنید