طرز تهیه بانت کیک

یک کیک خوشمزه از ایالت مینی سوتای امریکا  ,اسم این کیک از قالبی گرفته شده  که این کیک توش پخته میشه.
مواد لازم:
شکر:1 پیمانه
کره:6 قاشق غذا خوری - 84 گرم
روغن مایع: 1/3 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد درشت  
ارد:2 و 3/4 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/4 قاشق چای خوری
نمک:1/4 قاشق چای خوری
ماست:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
شیر:1/4 پیمانه
پودر کاکائو:2 قاشق غذا خوری
شکلات :30 گرم
روغن مایع:1 قاشق غذا خوری


برای روی کیک:

شکلات :50 گرم
خامه نیم پیمانه heavy whipping cream
پودر کاکائو تیره:1 قاشق غذا خوری

فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
کره رو نیم ساعت قبل از کار بیرون از یخچال بزارید تا نرم بشه
کره همراه شکر و روغن مایع رو خوب هم بزنید به حدی که رنگ مواد سفید بشه و پف کنه . بعد دونه دونه تخم مرغها  و بعد وانیل رو اضافه کنید.


ارد بکینگ پودر و بکینگ سودا  و نمک رو با هم مخلوط و الک کنید.
ماست و شیر رو هم با هم  در ظرف دیگه ای مخلوط کنیدتا یکدست بشن .

مخلوط ماست رو به مواد اضافه کنید و ارد رو در دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید.


1 قاشق روغن داشتیم با 30 گرم شکلات بزارید داخل مکروفر چند ثانیه تا نرم بشه و یا بزارید روی بخار اب تا ذوب بشه .

2 و 1/2 پیمانه از مایه کیک رو جدا کنید و بهش شکلات ذوب شده رو همراه 2 قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. و با لیسک دورانی فولد کنید.

قالب 9 اینچی وسط خالی رو کره بمالید و ارد بپاشید و از خمیر داخل قالب بریزید و روی خمیر رو صاف کنید بزارید داخل فر به مدت 50 دقیقه یا تا وقتی که وقتی خلال دندونی رو داخل کیک فرو کردید  تمیز بیرون بیاد.


بزارید کیک خنک بشه.

برای روی کیک شکلات رو اب کنید خامه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید و پودر کاکائو رو مخلوط کنید تا مایه یک دستی به دست بیاد سس شکلات رو بزارید داخل یخچال تا کمی از شل بودن خارج بشه و بعد روی کیک بریزید.