طرز تهیه کیک هلو

مواد لازم:

کره: 100 گرم
ارد: 2 پیمانه
تخم مرغ:3 عدد  
شکر:2/3 پیمانه
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
رنده پوست یک عدد لیمو
اب لیمو ترش تازه: 1 قاشق غذا خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
ماست سفت: 2 قاشق غذا خوری
هلو : 2 عدد

فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

یک ساعت قبل از شروع به کار کره رو خارج از یخچال بگذارید تا نرم بشه

شکر رو به همراه کره و اب لیمو ترش تازه و ماست هم بزنید تا کرمی بشه حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه و هم بزنید.

وانیل و پوست لیمو رو مخلوط مواد کنید.

ارد رو به همراه بکینگ پودر الک کنید و به مواد اضافه و هم بزنید.

قالب 9 اینچی حاضر کنید توش رو کره بمالید و ارد بپاشید مایه کیک رو بریزید توش و خوب یکدست داخل قالب پخش کنید.

هلو رو نازک برش بدید و روی کیک بچینید میتونید کل روی مایه رو با هلو بپوشانید و یا مثل من برای مرکز کیک از میوه دیگری استفاده کنید کاملا سلیقه ای هست. مثلا میتونید از توت سیاه یا تمشک یا رازبری و یا توت فرنگی استفاده کنید.


قالب رو بزارید داخل فر به مدت 1 ساعت یا تا وقتی که خوب بپزه.