طرز تهیه کوبه مرغ

 

مواد لازم  

برنج دو سوم پیمانه

سیب زمینی 1 عدد متوسط

مرغ (ترجیحا سینه مرغ) تقریبا 150 گرم

تخم مرغ یک عدد

آرد سوخاری 

مواد میانی:

گوشت چرخ کرده 100 گرم

پیاز یک عدد

خلال بادام 1قاشق سوپخوری

زرشک 3 قاشق سوپخوری

رب گ.جه 1 قاشق سوپخوری 

طرز تهیه:

برنج رو با دو لیوان آب یه کوچولو نمک و یه قاشق جایخوری روغن کته کنید

سیب زمینی رو هم بپزید

مرغ رو هم بپزید

همه این مواد رو توی غذا ساز یا به هر وسیله دیگه خوب میکس کنید و به اون نمک و فلفل و ادویه بزنید

برای مواد میانی پیاز رو با یه مقدار خیلی کم روغن سرخ کنید بعد پوشت چرخ کرده رو هم با اون سرخ کنید رب گوجه و زرشک و خلال رو هم اضافه کنید

تخم مرغ رو توی یه کاسه کاملا بزنید تا زرده و سفیده مخلوط بشن 

 دستتون رو خیس کنید بعد از مواد به اندازه یه نارنگی بردارید و توی دستتون کاملا باز کنید و یه قاشق از مواد میانی وسطش بزارید و دوباره بپیچید و دورش رو  تخم مرغ بزنید و بعد تو پودر سوخاری بغلتونید و توی رغن زیاد با شعله متوسط سرخ کنید