طرز تهیه برونی چیز کیک

مواد لازم:

برای برونی:

آرد: 1 پیمانه
پودر کاکائو:1/2 پیمانه
شکر قهوه ای:3/4 پیمانه
شکر معمولی:1/4 پیمانه  
باترمیلک: 1/2 پیمانه
بکینگ پودر :1 قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ: 2 عدد
وانیل:2 قاشق چای خوری
-------------------------
شکلات تیره:  60 گرم
کره: 3 قاشق غذا خوری   -   42 گرم
روغن مایع:2 قاشق غذا خوری

برای چیز کیک:

پنیر خامه ای: 227 گرم
شکر: 1/3 پیمانه
تخم مرغ :1 عدد
وانیل:1 قاشق چای خوری

پنیر خامه ای  تخم مرغها  - کره رو 1 ساعت قبل از شروع بکار بزراید بیرون از یخچال.

شکلات - کره - روغن مایع رو  بریزید داخل ظرفی و بزارید روی بخار اب تا ذوب بشه .

آرد- بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و الک کنید بزارید کنار.

برای چیز کیک:
پنیر خامه ای - شکر وانیل و تخم مرغ رو با همزن برقی خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشه. و بزارید کنار

برای براونی:
هر دو شکر رو با سفیده ها خوب مخلوط کنید و بعد باتر میلک - وانیل و شکلات اب شده رو اضافه میکنیم و بعد مخلوط ارد   و خوب هم میزنیم .

اول مایه برانیز رو بریزید. و خوب صاف کنید و بعد مایه چیز کیک رو و باز صاف کنید با دسته قاشق چیز کیک و برانیز رو شکل بدید . "شکل اخر سمت راست"

و یا قبل از ریختن مواد برانیز نیم پیمانه از مایه رو جدا کنید و بزارید کنار و بعد از ریختن مایه چیز کیک روش بریزید و شکل بدید . اینجوری مرتب در میاد من حواسم نبود این کار رو انجام بدم.

قالب رو بزارید  داخل فر که روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 35-40 دقیقه.

بعد از پخت بزارید خنک بشه و بزارید داخل یخچال به مدت 2-3 ساعت بعد با یه قهوه خوشمزه سرو کنید.